Quiche Lorraine cu spanac si branza de capra

2 persoane

pregatire: 20 minute

gatire: 30 minute

nivel: dificil

MODUL DE PREPARARE

1

Framantati bine aluatul fraged, punand pe rand, oul in faina, apoi untul, iar la final cateva linguri de apa foarte rece. Nu uitati de un praf de sare. Se unge cu unt sau cu ulei o forma de tarta si se formeaza baza quiche-ului din aluat. Se da la cuptor circa 15 minute la 180 grade. (Se poate utiliza si aluat de tarta din comert.)

2

Pregatiti umplutura pentru quiche: amestecati bine smantana vegetala si oul, apoi adaugati parmezanul ras si amestecati cu o lingura sau cu un tel pana se omogenizeaza. Adaugati sare si piper dupa gust. Scurgeti spanacul taiat si adaugati-l in compozitie. Amestecati, pana cand se omogenizeaza.

3

In acest timp, nu uitati aluatul prea mult in cuptor, deoarece se arde repede. Dupa ce ati scos aluatul din cuptor, puneti peste el bucatelele de branza de capra, apoi turnati compozitia cu spanac. Deasupra, presarati mozzarella rasa. Puneti la cuptor circa 30 min, la 180 grade.

4

Puteti servi cald sau rece, chiar si a doua zi.

INGREDIENTE

Ingrediente aluat fraged:

Faina de grau tip 650 – 250 g

Unt 82% grasime – 125 g

Ou – o bucata sau 2 galbenusuri

Apa foarte rece – cateva linguri

Sare

Pentru umplutura:

Spanac taiat scurs – o conserva 395 g

Oua – 3 bucati

Branza de capra – 100 g

Smantana (normal sau vegetala) – 150 ml

Parmezan – 50 g

Mozarella – 100 g

Optional: ciuperci taiate în bucatele – 30 g

Sare, piper

 

URMARESTE LIVE MODUL DE PREPARARE

RETETE

Care te pot interesa

Pachetele vegetariene pentru ora de gustare
Rulouri cu spanac si somon
Supa Minestrone cu spanac, fasole verde si galbena si fasole rosie
Cart

No products in the cart.

Create your account

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
Compare
Compare ×
Let's Compare! Continue shopping