Mancare de naut cu vinete
2 persoane
pregatire: 10 minute
gatire: 40 minute
nivel: usor spre mediu
MODUL DE PREPARARE
1
Sotati in ulei ceapa si morcovul taiate cubulete. Cand ceapa devine sticloasa, adaugati usturoiul maruntit. Amestecati putin pe foc, dupa care adaugati rosiile taiate marunt si lasati la foc mic cateva minute. incorporati supa de legume si boabele de naut din conserva si lasati totul la foc mic cateva minute.
2
Separat, intr-o tigaie cu ulei incins, prajiti cubuletele de vinete, pe care le adaugati calde in tocana cu rosii si naut. Asezonati cu sare, piper, ierburi de Provence si turmeric si lasati la fiert pana ce sosul se ingroasa. La final, ornati cu patrunjel.
INGREDIENTE
Naut Al Vapore – o conserva 310 g
Vinete – 2 bucati
Rosii – 3 bucati
Usturoi – 2 catei
Morcov – o bucata
Ceapa – o bucata
Ierburi de Provence
Supa de legume (sau de pui) – 500 ml
Turmeric – o lingurita
Ulei de masline – 4 linguri
Patrunjel – o legatura
Sare, piper
URMARESTE LIVE MODUL DE PREPARARE
RETETE
Care te pot interesa
Chec aperitiv sarat cu legume colorate
Hummus cu tartar de ton si salata Tabouleh
