Creveti spicy cu fasole alba
2 persoane
pregatire: 10 minute
gatire: 25 min
nivel: mediu
MODUL DE PREPARARE
1
Se taie rosiile cherry in sferturi. Din ardeiul Jalapeno (iute) se utilizeaza o parte, in functie de preferinta pentru gustul picant. Din bucata selectata, se dau semintele deoparte (sunt foarte iuti) si se taie marunt. Maruntim patrunjelul, coriandrul si piperul. Topim jumatate din unt in ulei incins, ca sa nu se arda.
2
Lasam sferturile de rosii cherry si ardeiul iute Jalapeno sa se aromatizeze 1-2 minute. Apoi, adaugam crevetii decorticati si ii lasam pe foc pana cand isi schimba culoarea (devin roz). Se toarna vinul si, pe parcurs, completam cu restul de unt.
3
Lasam in continuare la foc mic, pana compozitia prinde consistenta (sosul scade). Adaugam fasolea din conserva, apoi sare si piper, iar, la final, presaram verdeata. Din acest moment, in 3-4 minute, reteta este gata si se poate servi.
INGREDIENTE
Fasole alba cu bob mare Al Vapore – o conserva 400 g
Creveti cruzi (gri) – 200 g
Rosii cherry – 50 g
Unt 82% grasime – 100 g
Vin alb sec – 100 ml
Patrunjel – o legatura
Coriandru – o legatura
Ardei Jalapeno (sau alt ardei iute) – dupa gust
Ulei de floarea-soarelui – 25 ml
Sare, piper (dupa gust)
URMARESTE LIVE MODUL DE PREPARARE
RETETE
Care te pot interesa
Fasole batuta cu inele aurii de ceapa si carnaciori picanti si salata de sfecla rosie cu hrean
Curcan festiv cu umplutura din naut si salata colorata de fasole
