Sotati carnea tocata de vita in ulei incins pana se rumeneste. Adaugati, pe rand, la interval de aproximativ 5 minute: morcovul si ceapa. Lasati la foc mic pana cand ceapa capata aspect sticlos, asezonati cu sare si piper si apoi turnati vinul. Lasati pe foc mic, sa se intrepatrunda aromele, pana cand sosul se evapora aproape complet.
2
Adaugati pe rand rosiile, fulgii de chili si ardeiul. Amestecati la foc mic, pana cand legumele se inmoaie. Adaugati porumbul crocant si dulce si fasolea rosie, direct din conserva, iar, dupa ce compozitia a mai stat pe foc cca 5 minute, adaugati sucul de tomate si lasati sa se integreze pe foc in compozitie, astfel incat aceasta sa nu fie apoasa. Decorati cu germeni (sau cu patrunjel) si serviti cu nachos.