Chiftelute din linte cu ciuperci trase la tigaie si salata de grau spelta
3 persoane
pregatire: 10 minute
gatire: 40 minute
nivel: mediu
MODUL DE PREPARARE
1
Tocam ceapa, patrunjelul, morcovul si usturoiul in cubulete, apoi le maruntim foarte fin in blender. Adaugam lintea, sare si piper si continuam sa omogenizam compozitia din blender.
2
La final, integram ouale batute. Incepem sa formam chiftelele, le ungem cu ulei si le dam la cuptorul incins la 220 grade, timp de 20 de minute.
3
Cat stau chiftelele la cuptor, pregatim ciupercile la tigaie si salata. Taiem ciupercile in fasii mai groase si le rumenim in ulei incins, cu sare si piper. Salata se formeaza din varza taiata fin, cu grau spelta, fasii de mar si nuca pisata. La final, asezonam cu ulei, sare, otet si piper.
INGREDIENTE
Linte Al Vapore – o conserva 310 g
Grau spelta Al Vapore – o conserva 150 g
Morcov – o bucata medie
Ceapa rosie – o bucata medie
Oua – 2 bucati
Ciuperci Champignon albe sau brune – 2 bucati mari, intacte
Mar – o jumatate
Miez de nuca – 30 g
Usturoi – 4 catei
Patrunjel proaspat – o legatura
Varza alba – 100 g
Varza rosie – 100 g
Ulei floarea-soarelui – doua linguri
Sare, piper (dupa gust)
RETETE
Care te pot interesa
Somon la cuptor cu grau spelta
Piept de rata cu grau spelta
