Burger vegan pe baza de linte si quinoa
2-3 persoane
pregatire: 10 minute
gatire: 40 minute
nivel: mediu
MODUL DE PREPARARE
1
Se toaca marunt legumele si se pun in blender. Adaugam boabele de linte si quinoa, apoi amestecam totul, pana cand se maruntesc fin toate ingredientele.
2
Continuam cu taratele de psyllium pentru a lega intreaga compozitie intr-o pasta omogena. Masa astfel obtinuta se framanta cu mana intr-un bol, dupa care incepem sa formam chiftelele de burger. Le asezam intr-o tava si le dam la cuptor timp de 15 minute, la 180 de grade.
Taiem in doua chiflele de burger si le prajim intr-o tigaie, dupa care le ungem pe partea taiata cu sosul barbeque.
3
Asezam, pe rand, frunza de salata, feliile de castravete murat, rosiile cherry taiate rondele si firele de ceapa rosie. La final, venim cu chifteaua fierbinte si inchidem burgerul cu capacul ramas de chifla.
INGREDIENTE
Linte Al Vapore – o conserva 310 g
Quinoa Al Vapore – o conserva 150 g
Ceapa verde – o legatura
Ceapa rosie – o bucata medie
Morcov – o bucata
Ardei gras colorat – o bucata
Usturoi – 4 catei
Patrunjel proaspat – o legatura
Tarate de psyllium – 100 g
Rosii cherry – 2-3 bucati
Frunze de salata verde – 4-5 bucati
Oregano uscat – o lingurita
Castravete murat – 2-3 bucati
Sos barbeque – 30 ml
Chifle de burger – 3 bucati
Sare, piper (dupa gust)
URMARESTE LIVE MODUL DE PREPARARE
RETETE
Care te pot interesa
Paté de linte cu nuci
Ciuperci gratinate cu linte si bacon
