Se amesteca mai intai faina cu oul, apoi se adauga si uleiul. Mixati bine cu telul, dupa care integrati pe rand (amestecand continu): smantana, untul la temperatura camerei, praful de copt. Puneti sare, dupa gust si puteti adauga o lingura – doua de apa, daca vi se pare de o consistenta prea rigida. Amestecati bine, pana cand compozitia devine complet omogena.
2
Adaugati in compozitie porumbul si mazarea, iar, la final, sunca taiata in cubulete. Amestecati continu. Ungeti formele de briose cu unt si turnati compozitia in ele.
3
Coaceti in cuptor timp de 25-30 de minute, la 180 grade. Serviti-le calde sau reci, chiar si a doua zi.