INGREDIENTE:

  • 2 cutii 800 gr mazăre d'aucy 
  • 3 ouă
  • 3 linguri de unt
  • 2 linguri de făină
  • un pahar de lapte
  • mărar tocat
  • sare

MOD DE PREPARARE:

  1. Într-un vas punem untul să se topească, adăugăm făina și prăjim ușor. Stingem cu lapte, și amestecăm continuu să nu se formeze cocoloașe.
  2. Luăm vasul de pe foc, și adăugăm gălbenușurile unul câte unul, iar când este aproape rece, punem și albușurile bătute spumă.
  3. În compoziția formată adăugăm mazărea scursă și mixată cu mărarul, amestecăm ușor și așezăm totul într-o formă unsă.
  4. Introducem la cuptor la foc potrivit pentru 20 de minute.