Cum sa faci fasole prajita, un preparat mexican simplu si gustos, potrivit atat ca garnitura cat si ca fel de mancare in sine. Asa cum v-am spus, e o reteta super simpla, foarte veche. Din cate am vazut, cea mai frecventa alegere, referindu-ma la tipul de fasole folosit, e fasolea pinto. Asta e destul de greu de gasit, asa ca am ales urmatoarea recomandare, fasolea rosie. Cel mai comod mi se pare sa folosesc fasolea rosie al vapore de la d’aucy. Economisesc mult timp, fasolea e super, super gustoasa iar conservele d’aucy, în general, sunt produse de calitate premium. Acestea nu contin niciun fel de conservanti sau coloranti, doar legume culese in momentul optim de maturare, apa si sare.
