INGREDIENTE:

  • 1 cutie 310 gr linte d'aucy Al Vapore
  • 4 ciuperci proaspete de mărime medie
  • 1 morcov mic
  • 2 căței de usturoi
  • 2 linguri de ulei
  • 1 ceapă mare
  • 1 și 1/2 linguriță cu sare
  • 1,5 l apă
  • verdeață proaspătă
  • frunze de ceapă verde

MOD DE PREPARARE: 

  1. Rumenește ceapa tăiată fin în uleiul încins. Când a devenit translucidă, adaugă morcovul ras fin și ciupercile tăiate felii subțiri sau cubulețe, amestecând să nu se lipească. După ce zeama a scăzut, pune usturoiul zdrobit.
  2. Pune lintea, apa, sărează și acoperă oala cu un capac. Lasă să fiarbă pe foc mic jumătate de oră.
  3. În momentul servirii, presară în fiecare farfurie verdeață proaspătă și frunze de ceapă verde tocate fin.