INGREDIENTE:

  • 2 şalote sau 1 ceapă mai mică
  • 2 cutii 340 gr porumb Gold d'aucy Al Vapore
  • 2-3 linguri ulei de măsline
  • 2 linguriţe curry
  • 500 ml supă de găină/legume
  • 150 ml smântână lichidă
  • sare
  • 1/2 lămâie
  • 12 buc creveţi


MOD DE PREPARARE:

  1. Șalotele se curăță și se taie în cubulețe. 
  2. Se scot câteva boabe (5-6 linguri) de porumb și se pun deoparte. 
  3. Într-o cratiță se încălzește uleiul, se adaugă apoi ceapa și porumbul și se călesc ușor.
  4. Se adaugă apoi curry-ul, supa de găină/legume și smântâna lichidă.
  5. Se lasă să dea în clocot și apoi se lasă să fiarbă la temperatură redusă timp de vreo 20 de minute. 
  6. Supa se face piure cu un mixer vertical și apoi se strecoară. 
  7. Se potrivește de sare și se condimentează cu puțină zeamă de lămâie. 
  8. Se așează în farfurii și se servește cu creveți fierți sau prăjiți și boabe de porumb.