INGREDIENTE:

  • 3 cutii 400 gr fasole verde d'aucy
  • 2 cepe
  • 1 lingură de frunze de ceai verde
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sucul de la jumătate de lămâie
  • 1 lingură de semințe de susan negru
  • 1 lingură de semințe de susan alb
  • sare și piper

MOD DE PREPARARE:

  1. Desfaceți conservele de fasole verde, scurgeți sucul și așezați păstăile într-un bol de salată.
  2. Încălziți apă într-un ibric, iar când aceasta ajunge la punctul de fierbere, adăugați ceaiul verde, acoperiți ibricul și lăsați la infuzat timp de 3 - 4 minute, apoi strecurați ceaiul și dați deoparte. 
  3. Curățați ceapa de coajă și tocați-o mărunt. 
  4. Preparați un dressing din ceai verde, ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper. 
  5. Adăugați în bolul de salată, peste păstăile de fasole, sosul obținut împreună cu ceapa tocată; amestecați ușor. 
  6. Serviți salata, după ce ați presărat deasupra semințele de susan alb și negru.