INGREDIENTE:

  • 1 cutie 200 g sfeclă roșie d'aucy
  • 1 pungă baby spanac
  • 1 portocală
  • 1 lime
  • 1 linguriță oțet balsamic
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 baton brânză nobilă de capră (cca. 100 g)
  • 30 g miez de nucă
  • crochete din cereale expandate


MOD DE PREPARARE:

  1. Frunzele de baby spanac se spală și se presară pe o farfurie întinsă. Vor fi ca un pat pentru întreagă salată.
  2. Presărăm peste frunze miezul de nucă.
  3. Brânza o rupem în bucăți măricele și o adăugăm și pe ea peste frunzele de baby spanac.
  4. Deschidem cutia de sfeclă roșie și punem cât de multă dorim peste restul ingredientelor din farfurie.
  5. Într-un bol micuț stoarcem zeama de la 1/2 lime și 1/2 portocală și amestecăm cu ulei de măsline și oțet.
  6. Cu sucul rezultat stropim legumele din farfurie.
  7. Pentru decor și servire, crochetele le mărunțim și le presărăm deasupra.

REȚETA VIDEO: