INGREDIENTE:

  • ~350 g piept de curcan
  • 1 cutie 150 gr amestec mexican Al Vapore d'aucy
  • 5 căței usturoi
  • jumătate de conservă 200 gr morcovi d'aucy
  • 1 ou
  • sare și piper
  • pătrunjel verde


MOD DE PREPARARE:

  1. Carnea se toacă la mașina de tocat, apoi se amestecă împreună cu morcovul, usturoiul pisat, oul, pătrunjelul verde tocat, sare și piper după gust.
  2. Pe o bucată de folie de aluminiu unsă cu ulei se întinde compoziția de carne în strat subțire. Deasupra se pun legumele din amestec.
  3. Presărăm puțină sare și piper, apoi ajutându-ne de folie rulăm carnea, pe lungime. Ruloul obținut îl învelim în folia de aluminiu, strângând bine capetele.
  4. Punem ruloul într-un vas termorezistent, punem puțină apă, și dăm la cuptor la foc mediu, până scade apa din vas (aproximativ 20 de min). Desfacem folia, ungem ruloul cu sosul format acolo și dăm din nou la cuptor până se rumenește ușor deasupra.
  5. Lăsăm să se răcească puțin, apoi se porționează după dorință.