Ingrediente:

-o conservă d’aucy de spanac tăiat 395 g

-o conservă d’aucy de mazăre verde foarte fină Al Vapore 150 g

-200 g paste gnocchi

-100 ml smântână lichidă

-150 g ricotta

-25 g unt

-scalii de parmezan

-3 sau 4 căței usturoi

-sare, piper


Grad de dificultate: ușor spre mediu.

Durata de preparare: 20-25 minute


Pașii rețetei:

Punem pastele la fiert cu puțină sare conform indicațiilor de pe ambalaj (8-10 minute), după care le lăsăm la scurs într-o sită.

Scurgem spanacul tăiat din conservă. Mazărea este deja scursă și poate fi turnată direct.


Într-o tigaie punem untul și îl lăsăm să se topească (fără să se ardă), după care adăugăm, pe rând: usturoiul tocat, mazărea, spanacul și smântâna lichidă. Lăsăm câteva minute la foc mic.

După ce s-au omogenizat, adăugăm ricotta, o integrăm în compoziție și lăsăm în continuare la foc mic, până ajunge la punctul de fierbere. Amestecăm tot timpul. Asezonăm cu sare și piper.

Integrăm pastele gnocchi și amestecăm, în continuare, la foc mic încă 3-4 minute. La final, presărăm câteva scalii de parmezan. Se servește cald.