INGRDIENTE:

  • 1 conservă de 400 gr d'aucy chili mix
  • 1 conservă de 200g quinoa d'aucy
  • 300 g orez cu bobul rotund
  • 1 avocado
  • 1 ardei iute
  • 2 cepe roșii
  • 2 ardei capia
  • 2 lingurițe miere
  • 1 lingură de boia dulce
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură praf de chili
  • sare
  • piper alb


MOD DE PREPARAE:

1.Spălăm orezul și-l punem să fiarbă într-o oală în care există de trei ori mai multă apă decât cantitatea de orez. Imediat după ce orezul a fiert, îl acoperim cu un capac.

2.Ceapa o tăiem solzișori și o călim într-o tigaie în care am pus puțin ulei. Adaugăm ardeiul capia şi ardeiul iute, se condimentează cu chilli, sare şi piper. Pune apoi şi 2 linguriţe de miere, boiaua dulce şi lasăm să fiarbă puţin.

3.Într-un bol, se pune orezul fiert, quinoa, avocado tăiat cubuleţe, amestecul chili mix şi sosul gustos pe care l-am preparat. Se amestecă uşor până intră tot sosul în orez şi se serveşte ornat cu frunze de coriandru sau de pătrunjel verde.