INGREDIENTE:

  • 2 cutii 310 g linte d'aucy
  • 1 lămâie
  • 1 ceapă roșie
  • 3 căței usturoi
  • 3 linguri capere
  • 100 g halloumi (tăiată în 4-5 felii)
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 1 roșie
  • 1 ardei roșu
  • sare 
  • piper
  • pătrunjel verde pentru decor


MOD DE PREPARARE:

  1. Ceapa tăiată julienne și usturoiul tocat se călesc în uleiul de măsline.
  2. Ardeiul capia și roșia se taie cubulețe și se adaugă peste ceapa călită.
  3. Aruncăm și caperele în tigaie și amestecăm.
  4. Separat, într-o altă tigaie, preferabil tip grill,  încălzim puțin ulei de măsline.
  5. În tigaia încinsă prăjim feliile de halloumi. Avem grijă să nu le ardem, le lăsăm până devii aurii la exterior.
  6. Peste legumele călite răsturnăm cele 2 cutii de linte și asezonăm cu sare și piper și zeama de la 1 lămâie.
  7. În centrul farfuriei așezăm mâncarea de linte pe care o ornăm cu brânza halloumi și pătrunjel marunțit. Stropim totul cu puțin ulei de măsline.