Ingrediente:

-un borcănel de năut d’aucy 330 g

-o conservă de sfeclă roșie d’aucy Al Vapore 300 g

-1-2 căței de usturoi

-100 g sos tahina (pastă de susan)

-50 ml suc de lămâie

-10 g muguri de pin

-ulei de porumb

-o ceașcă semințe de rodie

-o linguriță boia afumată sau pudră de paprika

-lipie

-sare, piper


Grad de dificultate: ușor

Durata de preparare: 20 minute


Pașii rețetei:

Puneți în blender năutul d’aucy scurs, sosul tahina, sucul de lămâie și usturoiul și uleiul de porumb. Mixați până obțineți o pastă. Pentru omogenitate și cremozitate, adăugați zeamă din borcănelul de năut și 1-2 cuburi de gheață.

Împărțiți în două compoziția. Jumătate o puteți pune într-un bol, iar cealaltă jumătate se va mixa în continuare în blender cu sfecla roșie din conservă. Veți avea astfel două tipuri gustoase de hummus. Le puteți decora cu boia, muguri de pin, semințe de rodie sau cu toate acestea la un loc.