INGREDIENTE:

  • 2 cutii 400 g fasole roșie d'aucy
  • 1 ceapă albă
  • 3 căței de usturoi
  • 1 ardei capia
  • 2 cârnați
  • 400 g carne grasă de porc
  • 1 lingură sos de paprika
  • 4-5 roșii cherry
  • păstă de ardei iute
  • 1 foaie dafin
  • ulei de măsline
  • pătrunjel tocat
  • apă
  • sare
  • piper

MOD DE PREPARARE:

  1. Într-o tigaie încălzim uleiul peste care am pus foaia de dafin.
  2. Ceapa o tăiem cubulețe, mărunțim usturoiul și le adăugăm în tigaie.
  3. Carnea grasă de porc o tăiem cubulețe și o punem la prăjit, cu capacul pus, până se face jumări.
  4. Punem puțină zeamă de la jumări peste ceapa și usturoiul călite.
  5. Între timp, tăiem cârnații în bucăți de maxim 2 cm grosime și tocăm pătrunjelul.
  6. Tocăm cubulețe și ardeiul capia și îl punem în tigaie împreună cu pătrunjelul.
  7. Din când în când amestecăm și adăugăm și cârnații în tigaie.
  8. Roșiile cherry le tăiem pe jumătate înainte de a ajunge în tigaie, împreună cu 1-2 linguri de pasta de ardei iute. Dacă vă place mai picant, mai puteți adăuga pastă.
  9. După ce s-au întrepătruns aromele, răsturnăm și vasul cu jumări în tigaie, cu tot cu sos.
  10. Cutiile de fasole roșie se răstoarnă direct în tigaie. Fiind pregătite cu tehnologia Al Vapore, nu au lichid de scurs.
  11. Asezonăm cu sare și piper.
  12. Mai lăsăm pe foc maxim 5-10 minute și amestecăm.
  13. La servire puteți adăuga pătrunjel mărunțit pe deasupra.