Ingrediente pentru chec / drob:

-1 conservă de linte d’aucy Al Vapore 310 g (265 g linte)

-1 conservă de quinoa d’aucy Al Vapore 150 g

-2 conserve de soia d’aucy Al Vapore 150 g

-1 legătură de ceapă verde

-1 legătură de pătrunjel

-5 ouă

-ulei de măsline

-2 ardei grași colorați

-sare, piper după gust


Timp de preparare: 60 de minute (Timp de coacere: 40 de minute)

Grad de dificultate: mediu

Se mărunțesc în prealabil la mașina de tocat: lintea și soia d’aucy, cu ceapa verde tocată. Peste compoziția astfel obținută se toarnă quinoa d’aucy din conservă, ardeiul cubulețe și pătrunjelul tocat mărunt. Totul se încorporează într-un amestec omogen cu ajutorul ouălor. Se asezonează cu sare și piper și se adaugă o lingură de ulei de măsline.

Într-o tavă de chec se pune hârtie de copt unsă cu unt, iar apoi se toarnă compoziția, care se unge pe deasupra cu ou bătut spumă. Se dă la cuptor timp de 20 - 25 de minute, la 180 de grade.

După ce îl scoateți din cuptor, lăsați-l puțin să se odihnească și serviți feliat, cu salata de cus cus și fasole roșie.


Ingrediente pentru salată:

-1 conservă de fasoleroșied’aucy Al Vapore 150 g

-100 g cous cous

-1 căpățână de andivă tocată

-1 ceașcă de semințe de rodie

-1 ceașcă de arpagic proaspăt

-germeni de ridiche

-o felie de tortilla (lipie)

-1 lingură de ulei de măsline

-1 lingură de oțet balsamic

-sare, piper


Timp de preparare: 15 de minute

Grad de dificultate: ușor


Gătiți cous cous-ul cu apă fierbinte. Tăiați o tortilla (lipie) în fâșii subțiri (1-2 cm) sau în bucățele, pe care le puneți la rumenit în ulei foarte încins timp de 30 – 40 de secunde.

Într-un bol pentru salată amestecați cous cous-ul, germenii de ridiche, pătrunjelul, semințele de rodie, andiva tocată și bucățelele de tortilla prăjite.

Pregătiți dressingul: amestecați ulei de măsline cu oțet balsamic, sare și piper.

Turnați dressingul peste salată. Adăugați arpagicul tocat și fasolea roșie direct din conservă. Amestecați, potriviți de sare și piper.