Ingrediente:

-2 conserve porumb Gold d’aucy Al Vapore 340 g

-10 creveți proaspeți

-1 lingură de ulei (5 g)

-1 lingură de unt (5 g)

-1 bucată praz

-2 morcovi

-1 rădăcină de pătrunjel

-2 cartofi

-400 ml de apă sau supă de pui

-4 fire cimbrișor

-2 foi de dafin

-100 ml smântână dulce cu 15% grăsime

-1 - 2 căței de usturoi (opțional)

-sare, piper


Timp de preparare:40 de minute

Grad de dificultate:ușor spre mediu


Preparare:

Într-o tigaie, căliți ușor în ulei prazul tăiat mărunt, rădăcina de pătrunjel și morcovii cubulețe.Adăugați apă sau supă de pui și cartofii cubulețe, asezonați cu sare și piper, apoi lăsați toate legumele la fiert, acoperite.

După ce au fiert, dați-le prin blender. După ce s-au pasat, adăugați conținutul a două conserve de porumb Gold de la d’aucy (nu este nevoie să îl scurgeți) și continuați operațiunea la blender.

Pentru o textură cremoasă, adăugați smântână. Potriviți cu sare și piper.

Această supă cremă se trece printr-o sită foarte, foarte fină pentru a elimina orice impuritate.

Separat, gătiți creveții într-o tigaie cu puțin ulei. Adăugați firele de cimbrișor, sare, piper și unt. Dacă doriți, puteți pune și un cățel de usturoi tocat sau doi. Turnați supa într-un bol, adăugați creveții și serviți cât vă place de fierbinte.