INGREDIENTE:

  • 1 cutie 800 gr mazăre fină d'aucy 
  • 4-6 chifle
  • 2 linguri de ulei de susan
  • 10 crenguțe de mentă
  • 10 arpagic
  • 1 ceapă roșie
  • 2 avocado
  • sucul de la o lămâie mare
  • o lingură de ulei de măsline
  • 50 gr brânză feta
  • boia de ardei iute
  • 150 gr salată Mesclun (mix de frunze de salată tinere din soiuri diferite)
  • sare și piper

MOD DE PREPARARE:

  1. Se încălzește cuptorul la 160 ° C (termostat 5-6).
  2. Se coc chiflele 5-7 min. Păstrați-le calde în folie de aluminiu.
  3. Se scurge mazărea d'aucy.
  4. Se spală plantele și se toacă mărunt.
  5. Se curăță și se taie în inele fine, ceapa roșie.
  6. Într-o tigaie, se prăjește mazărea la foc mare, cu ierburile, în ulei de susan, timp de 3 minute. Se adaugă sare și piper după gust și se ține la cald.
  7. Se curăță avocado și se taie în bucăți mari.
  8. Puneți-l într-un bol, adăugați sucul de lămâie, uleiul de măsline și mixați.
  9. Adăugați cubulețele feta, sare, piper, boia de ardei iute și amestecați din nou.
  10. Aranjați burgerii începând cu sosul de avocado, la bază, apoi aranjați niște inele de ceapă.
  11. Se adaugă un pat de mazăre cu ierburi și deasupra câteva frunze de Mesclun.
  12. Se toarnă câteva picături de ulei de măsline la sfârșit și este gata!