Chiar dacă aparține unui alt gen botanic decât mazărea, ambele fac parte din aceeași familie: Fabaceae. Originar din regiunile mediteraneene, năutul se poate adapta în numeroase rețete delicioase, cu note orientale. În plus, caracteristicile sale nutriționale  fac din aceasta o legumă cu multe beneficii pentru sănătate, atât pentru copii, cât și pentru adulți.  

CUM SE PREPARĂ

Năutul poate fi asortat cu orice fel de mâncare:

• Vă puteți bucura de el ca și legumă într-un tajine sau un cușcuș, dar și într-un piure care să însoțească un  preparat din carne sau chiar un biban de mare sau creveți.

• De asemenea, îl puteți savura ca  aperitiv (falafel, humus), fiind delicios și transformat în făină de năut, fără gluten, pentru a prepara pâine, clătite, plăcinte și prăjituri. 

• Gustul său plăcut se potrivește perfect în multe rețete de succes. d'aucy vă oferă câteva idei pentru a vă bucura de năut pe tot parcursul anului.

Năut