Mereu delicioasă și ușor de preparat, mazărea ne încântă papilele gustative de fiecare dată.


CUM SĂ ALEGEM MAZĂREA? 

Iunie și iulie sunt cele mai potrivite luni pentru a recolta mazăre proaspătă. Pe parcursul acestor două luni, fermierii se ocupă de recolta de mazăre de pe domeniile d'aucy.

 Iată câteva sfaturi pentru recolta de mazăre proaspătă: 

- păstaia trebuie să fie verde, netedă și fără pete.

 - gustați un bob de mazăre crud, iar dacă acesta este crocant si are un gust ușor dulce... este timpul pentru recoltare!


CUM SE PREPARĂ

Pentru cei care sunt destul de norocoși să găsească mazărea crudă, există mai multe modalități de a o prepara: gătită la abur sau fiartă cu ceapă de primăvară.

Există o cale mai ușoară ce presupune un timp mai scurt de preparare: mazărea din conserva d'aucy. Boabele sunt deja fierte și numai bune pentru a înveseli o salată sau una din rețetele noastre delicioase.

Aruncă o privire! 

Mazăre